Алкогольные напитки. |
В категории материалов: 4 Показано материалов: 1-4 |
|
Сортировать по:
Дате ·
Названию ·
Рейтингу ·
Комментариям ·
Просмотрам
Квас — традиционный славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода (пшеничного, ячменного) или из сухого ржаного хлеба, иногда с добавлением пахучих трав, мёда, вощины; также приготовляется из свёклы, фруктов, ягод. Раньше он нередко служил основой холодных похлёбок. Лужиц. kwas «праздник, свадебный пир» и ст.-словацк. kvas «пир, угощение, гуляние» свидетельствуют о том, что квас был основным хмельным напитком на праздниках и свадьбах. |
Из молока производятся несколько традиционных алкогольных напитков. Они распространены, в частности, в Средней Азии, у народов Монголии и Сибири. Алкоголь возникает в процессе сбраживания молока млекопитающих (например, коровьего, верблюжьего или кобыльего). Перебродившее молоко может являться готовым напитком, или служить сырьём для дистилляции более крепких спиртных напитков. |
Пунш, грог и глинтвейн имеют одни и те же древние корни. В основу
приготовления всех этих горячих алкогольных напитков положен принцип,
который использовали ещё древние римляне: добавить ароматные пряности в
вино и согреть. Со временем появилось несколько вариаций с крепостью
алкоголя, составом пряностей и специй, а также небольшими различиями
приготовления. Так появились на свет братья: глинтвейн, пунш и грог.
Напитки |
Просмотров: 1645 |
Author: maksimelian |
Добавил: Максимелиан |
Дата: 18.04.2013
|
|
История медовых алкогольных напитков насчитывает много тысяч лет и
может сравниться с виноделием. Во многих культурах и, в первую очередь,
европейской, сохранились устойчивые словесные сочетания, о смысле
которых не принято уже задумываться. Между тем, «медовый месяц» (honey
moon) - это традиция пить слабоалкогольные медовые напитки первый лунный
месяц после свадьбы. Считалось, что это помогает зачать мальчика. По
другой версии существовала традиция дарить молодожёнам пудовый бочонок
мёда.
Напитки |
Просмотров: 1484 |
Author: maksimelian |
Добавил: Максимелиан |
Дата: 17.04.2013
|
|
|
|
|