Состав коктейля (на 10 порций):

- Шампанское (1 бут.);
- Бургундское вино (1 бут.);
- Вино "Sauterne” (1 бут.);
- Сок лайма (4 ч. л.);
- Клубника (0,5 л.);
- Лимон (1 шт.).

Посуда: Кастрюля, чаша для пунша.

Технология приготовления: Соединив клубнику, сок лайма и корки лимона в кастрюле, варить смесь на медленном огне в течении 5 мин, после чего процедить и охладить. Перед подачей добавить сухое шампанское, вина, куски льда и размешать. Подавать "Озеро Кеука” в чаше.